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蜜油水：帮助久躺卧床的病人和老年人解决便秘的烦恼。
做法：
① 将油蒸热（水开时100°差不多就行）
② 在温水里加入半勺蒸熟的油，一勺蜂蜜。
作用：能够润肠，长期坚持，能缓解便秘的困扰。
哪种油的热量更高？
黄油、大油（猪油）、调和油、橄榄油、花生油这些不同种类的油的热量是相同的，但每种油都有优缺点。
很多人有一种误区，少吃油能远离胆固醇，但植物油内不含胆固醇。
油的优点有哪些呢？
① 提供人体所需热量；
1克的蛋白质和1克的碳水化合物只产生4千卡的能量；
而1克的油能产生9千卡的能量。
② 提供必须脂肪酸。
选油有什么窍门？
黄油
属于动物油，饱和脂肪酸比较高，推荐每天10克-15克。
大油（猪油）
含饱和脂肪酸和胆固醇含量比较高，建议尽量少用。
花生油
它也含较高的不饱和脂肪酸，另外还含有白黎芦醇抗氧化，含胆碱可提高记忆力。
橄榄油
被称为液体黄金，是油中比较贵的。它的单不饱和脂肪酸比较高，可以降低我们血液里的甘油三脂和胆固醇。但它所含饱和脂肪酸较低，也不适合所有人群 。
雪伦曾推送过一篇《橄榄油、绿茶、亚麻酸……还有哪些食物能抗乳癌？》也介绍过橄榄油对乳癌的防治作用。
调和油
它的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，比例是1：1：1。
这个是世界营养组织和我们中国营养学会推荐的我们膳食中脂肪酸，一个比较好的结构。
提示：我们追求脂肪酸的均衡，所以不能吃一种油。但是在自己不知道如何交替使用油的情况下，就可以使用调和油。